驻村工作队开展川菜培训农民夜校-西南财经大学天府学院

驻村工作队开展川菜培训农民夜校

2018-10-23

为切实提高村民的生活水平，培养村民用好蔬菜大棚，种好蔬菜、用好蔬菜，地格村驻村工作于2018年7月19日，在活动中心开展了第一期川菜培训农民夜校，并邀请贫困户村民一起进餐。

驻村工作队在18日晚上，进入村民的蔬菜大棚，现场采摘新鲜蔬菜，以市场价格购买，并给村民讲解什么时候蔬菜可以采摘以及每种菜的市场价格，在吃不完的情况下，可以将菜拿到镇上卖，换取肉食、鸡蛋等营养价值高的食物，提升自己的生活品质。

在19日的培训现场，驻村工作队队员刘强讲解了菠菜、大白菜、小白菜、蒜苗、生菜等的选择和清洗，并现场展示了如何制作凉拌菠菜、蒜泥菠菜、菠菜蛋饼、青椒肉丝、土豆炖牛肉、回锅肉等菜的做法，对用到的佐料、油、盐、糖、酱油、醋、花椒、海椒等作用做了简明扼要的介绍。

为了让村民能充分理解，我们专门请了懂汉语的藏族同胞全程翻译，村民对川菜培训非常感兴趣，非常认真的观看，并随时听取翻译的讲解。

在一起聚餐时，村民们和夜校参与者对我们制作的川菜、以及从县上购买的凉菜的味道、培训形式给予高度肯定。来马镇镇长亚文涛、省直部门帮扶单位负责人王震宇，中烟公司驻村工作对队员刘旭光、成都医学院唐宴、成都二医院冯宴，以及西南财经大学天府学院三下乡学生及老师等。

来马镇地格村驻村工作队

2018年7月19日

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